La Myruben è una varietà di rapa tedesca, la sua storia risale all’antichità, infatti la sua coltivazione ed utilizzo risalgono ancor prima dell’introduzione della patata. Presenta delle buone qualità organolettiche, contiene il 91% di acqua, tanti minerali come: ferro, magnesio, zinco, manganese. Contiene 27 calorie per 100 gr., è diuretica, depurativa, digestiva ed antinfiammatoria. Fa bene alla pelle e ai capelli.