Sono originarie dalla città di Susa in Persia da dove prendono il loro nome comune “Susine”. Appartengono alla famiglia delle drupie, sono di forma sferica, ovoide o allungata. Tipicamente di colore blu scuro, ma anche violacea, rosso-violacea, verde chiaro o giallo chiaro. La polpa varia del giallo intenso al verdognolo. Le Susine hanno 35 calorie per 100 gr., utili per anemie e astenie, abbassano i livelli di colesterolo, contrastano la stitichezza regolando l'attività dell'intestino.