Ingredienti:
barattolo di vetro a chiusura ermetica, 500 gr. di susine miste rosse e gialle 2 pezzetti di bastoncini di cannella 1 baccello di vaniglia 1 litro di grappa 300 gr. di zucchero

Procedimento: lavate e asciugate bene le susine , inserite nel barattolo di vetro tutti gli ingredienti tagliando a metà il baccello di vaniglia. Chiudete, lasciate riposare per 2 mesi. Trascorso il tempo filtrate il liquido e mettetelo da parte. Prendete un pentolino inserite 500 gr. d’acqua aggiungente lo zucchero , mescolate fino ad ottenere uno sciroppo incolore. Spegnete , fate raffreddare e poi aggiungete al liquido che avevate e messo da parte. Imbottigliate e fate riposare per 2 - 3 mesi.